venerdì 18 luglio 2014

Crostatine al ribes: un dolce italia fuori concorso per il Contest Bloggalline



Quando abitavo a Singapore, ricordo che tutta la comunità italiana attendeva con trepidazione 
l'arrivo dei prodotti tipici italiani.
Tra questi, vi era il mascarpone.
Noi lo attendevamo con ansia perchè in Asia i formaggi non esistono e tutte le varie alternative non si avvicinavano nemmeno lontanamente al sapore meraviglioso del nostro mascarpone.
E così, ogni volta che mangio il mascarpone, mi sovviene questo "dolce" ricordo.
E' proprio vero che le cose più desiderate sono le più buone. ^_^


lunedì 14 luglio 2014

Polenta, coniglio e salsiccia della tradizione bergamasca per il Contest delle Bloggallne!


In questi ultimi due mesi, da quando è partito il Contest de Le Bloggalline,
ho avuto modo di ammirare e conoscere tante ricette regionali.
Il contest, infatti, ha come tema La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015.
E io ne so qualcosa perché, anche quando vivevo all'estero, sentivo sempre parlare della grande cucina italiana, considerata tra le migliori, se non la migliore al mondo.

E così, mi sono detta: vorrei tanto proporre anch'io un piatto tipico bergamasco
un piatto che mangio quasi tutte le domeniche da mia suocera e che ho imparato ad amare. 
Faccio parte della giuria del contest quindi non posso direttamente partecipare.
Ma colgo l'occasione di un fuori concorso per presentarvi uno dei piatti della domenica tipici della tradizione bergamasca.


martedì 8 luglio 2014

Curry di verdure thai style da.. Spezio e.. il Ritorno a Casa.



Tra poche settimane tornerò a Casa.
Sì, proprio così, tornerò in Thailandia. La mia amata Thailandia, la mia Terra.
Ho già l'emozione in gola .. 
anche se stavolta il ritorno a Casa sarà diverso.
Sarà diverso perchè sentirò la mancanza della persona che, per me, ha costituito per 34 anni il leitmotiv del mio ritorno: mia nonna.

E così, mentre programmo questo viaggio con l'amica Monica - con cui non vedo ora di condividere questa bellissima avventura! - , provo una sensazione un pò strana: 
da una parte, ho il cuore che scalpita e, dall'altra, sento un magone dentro..

Perchè stavolta, non potrò riabbracciare il suo corpo, esile e aggraziato.
Non potrò farmi accarezzare dalle sue mani, curate e nobili, 
perchè nobili erano la sua anima e le sue origini.
Non potrò fingere di tornare bambina, mentre lei mi culla e mi dà il tipico bacio thailandese, con il suo lungo respiro inalato, perchè in Thailandia, più è lungo il bacio inalato, più è intenso l'affetto.
Purtroppo no, stavolta, non le potrò dire che, in questi 28 anni, 
mi è mancata tantissimo,
che, in questi anni lontani da lei e dalla Thailandia, 
tutto quel che ho fatto, l'ho fatto pensando a lei, 
a come sarebbe stata orgogliosa di me, 
della sua nit noi.

sabato 5 luglio 2014

Mini muffins al ribes


Capita anche a voi di aver in archivio fotografie delle vostre ultime preparazioni e di averle assolutamente dimenticate?
E magari vi lamentate perchè non avete tempo di cucinare e temete di dover tenere fermo il blog per effetto di questa sciugura? ;-)
E allora iniziate con le crisi esistenziali: "non ce la faccio più" "non riesco più a pubblicare" "non ho mai tempo" "sto abbandonando il blog"!
Ecco, so che siete tutti con le mani alzate! ;-)


mercoledì 2 luglio 2014

Involtini orientali: tacchino, zenzero e porri


Oggi vado di fretta, non riesco più ad aggiornare il blog e mi fa ancora male scrivere sulla tastiera causa tendinite e tunnel carpale..

E niente, questi involtini li ho fatti un sabato perchè avevo della pasta di riso da consumare, la stessa che avevo utilizzato qui per questi WON TON.
Ho presto del tacchino, dello zenzero fresco e dei porri.
E così è nato questo involtino, davvero semplice ma gustoso!


giovedì 19 giugno 2014

Mini ciambelline di A. Melles ovvero keep calm & bake on..



Sì, sì, il titolo la dice lunga.
Keep calm & bake on.
Già perchè Murphey non si smentisce mai:
quando non puoi permetterti di sbagliare, perchè non hai tempo e perchè vuoi fare bella figura, come minimo, accade l'inverosimile. :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...