lunedì 28 luglio 2014

Risotto contaminato: riso acquerello, zafferano e curry



Ed eccoci qui, giunti alla chiusura del contest "La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015", 
il contest organizzato dalle Bloggalline, in collaborazione con INformaCIBO. 

QUI l'articolo pubblicato da Informacibo dedicato alle Bloggaline.
QUI l'elenco delle ricette partecipanti.
QUI la pinboard delle ricette. 


A nome delle admin e di Informacibo: GRAZIE!
Grazie per  le centinaia di ricette, GRAZIE per averci presentato le vostre tradizioni regionali, grazie per averci parlato dei prodotti genuini e dell'eccellenza italiana.
Infine, grazie per la passione, la voglia di condivisione e l' amicizia che ci avete trasmesso.
Questo è il nostro spirito da sempre.
Lo spirito di un gruppo dal nome ironico ma con tanta voglia di fare, raccontare, trasmettere e incantare: viva le Bloggalline. :-)




giovedì 24 luglio 2014

Torta facilissima allo yoghurt e fragole


Questa torta è tanto bella, quanto semplice. 
La mia amica Enrica della Mistral, ufficio stampa Cameo, 
mi omaggia spesso di prodotti da provare.
Così, un giorno che non avevo molto tempo, ho utilizzato questa Torta allo yoghurt, ho seguito le semplicissime indicazioni ed ho guarnito con tante fragoline. Una torta davvero fresco, morbida e velocissima da preparare. 

venerdì 18 luglio 2014

Crostatine al ribes: un dolce italia fuori concorso per il Contest Bloggalline



Quando abitavo a Singapore, ricordo che tutta la comunità italiana attendeva con trepidazione 
l'arrivo dei prodotti tipici italiani.
Tra questi, vi era il mascarpone.
Noi lo attendevamo con ansia perchè in Asia i formaggi non esistono e tutte le varie alternative non si avvicinavano nemmeno lontanamente al sapore meraviglioso del nostro mascarpone.
E così, ogni volta che mangio il mascarpone, mi sovviene questo "dolce" ricordo.
E' proprio vero che le cose più desiderate sono le più buone. ^_^


lunedì 14 luglio 2014

Polenta, coniglio e salsiccia della tradizione bergamasca per il Contest delle Bloggallne!


In questi ultimi due mesi, da quando è partito il Contest de Le Bloggalline,
ho avuto modo di ammirare e conoscere tante ricette regionali.
Il contest, infatti, ha come tema La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015.
E io ne so qualcosa perché, anche quando vivevo all'estero, sentivo sempre parlare della grande cucina italiana, considerata tra le migliori, se non la migliore al mondo.

E così, mi sono detta: vorrei tanto proporre anch'io un piatto tipico bergamasco
un piatto che mangio quasi tutte le domeniche da mia suocera e che ho imparato ad amare. 
Faccio parte della giuria del contest quindi non posso direttamente partecipare.
Ma colgo l'occasione di un fuori concorso per presentarvi uno dei piatti della domenica tipici della tradizione bergamasca.


martedì 8 luglio 2014

Curry di verdure thai style da.. Spezio e.. il Ritorno a Casa.



Tra poche settimane tornerò a Casa.
Sì, proprio così, tornerò in Thailandia. La mia amata Thailandia, la mia Terra.
Ho già l'emozione in gola .. 
anche se stavolta il ritorno a Casa sarà diverso.
Sarà diverso perchè sentirò la mancanza della persona che, per me, ha costituito per 34 anni il leitmotiv del mio ritorno: mia nonna.

E così, mentre programmo questo viaggio con l'amica Monica - con cui non vedo ora di condividere questa bellissima avventura! - , provo una sensazione un pò strana: 
da una parte, ho il cuore che scalpita e, dall'altra, sento un magone dentro..

Perchè stavolta, non potrò riabbracciare il suo corpo, esile e aggraziato.
Non potrò farmi accarezzare dalle sue mani, curate e nobili, 
perchè nobili erano la sua anima e le sue origini.
Non potrò fingere di tornare bambina, mentre lei mi culla e mi dà il tipico bacio thailandese, con il suo lungo respiro inalato, perchè in Thailandia, più è lungo il bacio inalato, più è intenso l'affetto.
Purtroppo no, stavolta, non le potrò dire che, in questi 28 anni, 
mi è mancata tantissimo,
che, in questi anni lontani da lei e dalla Thailandia, 
tutto quel che ho fatto, l'ho fatto pensando a lei, 
a come sarebbe stata orgogliosa di me, 
della sua nit noi.

sabato 5 luglio 2014

Mini muffins al ribes


Capita anche a voi di aver in archivio fotografie delle vostre ultime preparazioni e di averle assolutamente dimenticate?
E magari vi lamentate perchè non avete tempo di cucinare e temete di dover tenere fermo il blog per effetto di questa sciugura? ;-)
E allora iniziate con le crisi esistenziali: "non ce la faccio più" "non riesco più a pubblicare" "non ho mai tempo" "sto abbandonando il blog"!
Ecco, so che siete tutti con le mani alzate! ;-)


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